Alcachofa: Cynara scolymus L.
Beneficios: Desintoxicante, estreñimiento, edema, trastornos hepatobiliares, coadyuvante en dietas de control de peso.
Descripción: Esta planta es en realidad, una variedad no espinosa del cardo salvaje de las regiones mediterráneas. De ella consumimos la flor aunque son sus hojas las que confieren sus importantes propiedades terapéuticas.
Uso: Su acción (que aumenta la secreción biliar) [...]